宵夜店老板凌晨煉豬油起火 兩人用水滅火被重度燒傷
11月16日上午，龍崗區布吉街道一樓房1樓發生火災，因用水滅火導致火更旺，男租戶與協助救火的一名鄰居，頓成火人，被嚴重燒傷。
用水滅火被意外燒傷
11月16日凌晨，龍崗區布吉街道木棉灣嚇山角11巷1號兩棟樓房中間的夾層，晚上擺地攤做夜宵生意的林協景早早起來煉豬油，為晚上的夜宵生意做好準備。時間到了上午7點多，豬油已煉好，林協景因為疲備一時忘了關掉煤氣，就到隔壁的店鋪去瞇一會。
事發現場，兩家人經營著兩家相鄰的檔口。
事發現場，布吉街道辦執法隊正在清理。不一會，煉油的屋子突然冒起黑煙。鄰居高朝雄和妻子洪女士正在隔壁的豬肉檔口忙碌著，洪女士發現隔壁樓房起了很大的煙，火已經快躥到了屋頂。高朝雄見狀，趕緊叫起正在休息的鄰居林協景，情急之下，兩人接了水就往滾燙的油潑去。不幸的是，水并不能滅火，高溫的油和水相遇，火勢反而更旺，兩人頓成火人。
正在醫院接受治療的高朝雄。附近鄰居聞訊趕來，拿起滅火器幫忙滅火。 “他們兩個人渾身都是火，是爬著出來的。”高朝雄的妻子洪女士至今不敢相信自己看到了這突如其來的一幕。火災發生后，兩人被送往醫院。經醫生診斷，兩個人身上多處被熱油火焰燒傷，燒傷面積達50%，高朝雄呼吸道和雙眼均被燒傷。高朝雄表弟肖輝廷告訴記者，目前兩個人都在深圳市第二人民醫院就醫治，仍沒有脫離危險。
一家6口，靠著一家豬肉檔
據了解，高朝雄是揭陽惠來人，今年44歲，他家里有四個兒女，父母健在，一家人來深圳打拼20余年了，他與妻子經營一家豬肉檔口，兼賣青菜。大兒子目前在廣州讀大學，兒子前段時間告訴洪女士，他準備考研，考慮到此事，洪女士至今不敢將他爸爸重度燒傷、正在醫院搶救的情況告訴兒子。
記者上午在醫院看到兩位傷者的妻子，她們都在焦急地等待丈夫醒來。另一名傷者林協景今年39歲，揭西人，其妻子蘇女士表示她現在要負責2位傷者的醫療費，據醫院透露，兩個人可能要花80萬元左右。蘇女士表示高先生是見義勇為，是一家的頂梁柱，一個人要養活4個兒女，還有老人要贍養。
“因為高先生是見義勇為，我們將盡己所能承擔他的醫療費用。”蘇女士說。蘇女士介紹，幾天來，她已經跟親戚朋友借了差不多10萬塊，一下就都花光了。目前，蘇女士及高先生的妻子已在社交平臺上發起了眾籌，希望愛心人士能夠伸出援手，幫助見義勇為的好心人度過難關。主治醫生姜世倫向記者透露，高朝雄為二度到三度燒傷，恢復情況可能要1到2個月。
著火地點搬出6瓶空煤氣
20日上午，記者在現場看到，幾名工作人員正在清理現場，著火的小房間位于兩棟樓房的夾層部分，是用鐵皮搭建起來的面積約為10平方米的地方。工作人員從房間里面陸續搬出油鍋、冰箱和各種生活用品，旁邊是一輛夜宵車，車輛側身寫著炒米粉字樣，房屋內的東西幾乎都濺滿了黃色的豬油。
記者在搬出來的物品發現了6瓶生銹的煤氣罐。布吉街道辦的工作人員告訴記者，這是屬于私自搭建的鐵皮屋，屬違法搭建，存在安全隱患，幸運的是6瓶煤氣都是空的，不然后果不堪設想。此次火災，龍崗公安分局羅崗派出所已經給出調查說明，系兩人在滅火過程中用水潑引發明火。
高先生的鄰居劉先生認為，高先生這個情況應該被認定為為見義勇為。住在附近的董先生告訴記者，發生這個事情并不純屬意外，附近不少出租屋存在安全隱患，好多地方都沒有配備滅火器，好多人還不知道怎么用滅火器，這應該引起足夠重視，相關部門應該多加執法檢查，杜絕隱患，如此，才能避免類似悲劇發生。
提醒：用水滅油火會導致火更旺
一名工作人員介紹，油起火不能用水來撲滅的，用水滅油火會導致火情更加嚴重，因為油的密度比水小，燃著的油會浮在水面上而無法與空氣隔絕，水一碰到已經燃燒起來的高溫油，就會爆炸，導致火源隨水的爆濺而擴散。
根據滅火原理，破壞燃燒的一個條件使燃燒停止，就可以達到滅火的目的。這名工作人員稱，通常情況下的滅火原理是：①清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離②隔絕氧氣或空氣③使溫度降到可燃物的著火點以下。所以滅油火最好用沙子，或者用鍋蓋蓋住，使其與空氣隔絕，或者使用滅油火的消防專用材料。
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