豐臺區(qū)一餐館發(fā)生爆燃 現(xiàn)場碎玻璃滿地
劉家窯西北處一家餐館發(fā)生爆燃。
環(huán)衛(wèi)工正在清理爆燃時散落的玻璃碎片。新京報記者王飛攝
新京報快訊(記者劉經(jīng)宇左燕燕)今日(12月4日)上午，豐臺區(qū)劉家窯地鐵站附近一餐館發(fā)生爆燃起火。據(jù)北京消防通報，10時13分，明火被撲滅，過火面積20平米，無人員傷亡。
上午11時，記者在現(xiàn)場看到，起火的是一家小餐館，門口擺有兩個液化氣罐，消防人員正在對起火店面進行清理。餐館門口散落大量碎玻璃，幾名環(huán)衛(wèi)工人正在打掃，附近還能聞到燒焦的味道。
一名目擊者告訴記者，9點50分左右，其注意到餐館里開始冒煙，便趕緊報警，隨后還聽到一聲爆炸聲。附近居民稱，有居民本來在家中睡覺，也被爆炸聲驚醒，周邊許多住戶都將家中電斷開，怕受到影響。
北京消防中午通報稱，今日9時48分，北京市119指揮中心接到報警：豐臺區(qū)劉家窯橋西北角一飯店冒煙。指揮中心迅速調(diào)派2個消防中隊、7部消防車趕赴現(xiàn)場處置。經(jīng)核查，燃燒物為飯店內(nèi)桌椅。10時13分，明火被撲滅，過火面積20平米，無人員傷亡。
記者了解到，事發(fā)原因是該店有液化氣罐泄漏，店員沒注意到，開門后遇到室外空氣，發(fā)生爆燃。
圖片來源 · 北青網(wǎng)
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內(nèi)容多看點
劉家窯附近一餐館爆炸起火（建議WiFi下觀看）
12月4日9時51分左右，北京市豐臺區(qū)劉家窯地鐵附近一餐館發(fā)生爆燃。經(jīng)查，是店里有液化氣罐泄露，店員沒注意到，開門與外部空氣接觸，之后爆燃，過火面積達(dá)20平米。約11時明火被撲滅，沒有人員傷亡。
飯店、餐廳著火事件屢見不鮮：
2016年1月31日美國密歇根州諾維市“金翠軒”中餐館發(fā)生火災(zāi)中，五名員工喪生。
2017年2月15日，上海市汶水東路530號飯店著火，事故造成三名店內(nèi)工作人員死亡。
2017年12月3日，重慶九龍坡西彭開發(fā)區(qū)農(nóng)貿(mào)市場旁一餐館起火，事故造成了一名廚師手部受輕傷，無其他人員傷亡。
當(dāng)餐廳遇到火災(zāi)時，財產(chǎn)生命安全都將受到不同程度的損失。所以餐廳火災(zāi)預(yù)防顯得尤為重要。下面消防安全須知的小編和您一起分享餐廳發(fā)生火災(zāi)如何處理的相關(guān)內(nèi)容。
餐廳遇到火災(zāi)的逃生知識
第一：熟悉環(huán)境，暗記出口。
當(dāng)你處在陌生的環(huán)境時，為了自身安全，務(wù)必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，以便關(guān)鍵時候能盡快逃離現(xiàn)場。請記住：在安全無事時，一定要居安思危，給自己預(yù)留一條通路。
第二：通道出口，暢通無阻。
樓梯、通道、安全出口等是火災(zāi)發(fā)生時最重要的逃生之路，應(yīng)保證暢通無阻，切不可堆放雜物或設(shè)閘上鎖，以便緊急時能安全迅速地通過。請記住：自斷后路，必死無疑。
第三：撲滅小火，惠及他人。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，當(dāng)周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等，應(yīng)奮力將小火控制、撲滅;千萬不要驚慌失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。請記住：爭分奪秒，撲滅“初期火災(zāi)”。
第四：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。
突遇火災(zāi)，面對濃煙和烈火，首先要強令自己保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險地點和安全地點，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。撤離時要注意，朝明亮處或外面空曠地方跑，要盡量往樓層下面跑，若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離開，通過陽臺、氣窗、天臺等往室外逃生。 請記住：人只有沉著鎮(zhèn)靜，才能想出好辦法。
第五：不入險地，不貪財物。
身處險境，應(yīng)盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把逃生時間浪費在尋找、搬離貴重物品上。已經(jīng)逃離險境的人員，切莫重返險地，自投羅網(wǎng)。
餐廳預(yù)防火災(zāi)的小知識
1、在用餐時，意識到可燃?xì)怏w發(fā)生泄漏，應(yīng)及時告訴服務(wù)員，讓他們來進行處理，不要私自處理。
2、意識到泄漏情況較為嚴(yán)重時，不要撥打手機。
3、穿高跟鞋，注意走動步幅不要過大，因為高跟鞋的金屬鞋跟可能會和地面摩擦形成火星。
4、身著化纖衣服，做各種動作時一定要輕柔，因為化纖亦會引起摩擦，從而引起火花。
5、發(fā)現(xiàn)服務(wù)員搖晃液化石油氣鋼瓶以充分利用瓶內(nèi)氣體時，應(yīng)及時制止。
6、服務(wù)員在點燃火鍋時，如果是先開氣、再點火，應(yīng)提醒操作順序發(fā)生了錯誤，并告之應(yīng)先點火，再開氣。
7、發(fā)現(xiàn)餐館還在使用已經(jīng)嚴(yán)禁使用的卡式爐，應(yīng)予以拒絕，并舉報。
8、餐館發(fā)生著火和爆炸，要臨危不慌不亂，沉著冷靜，當(dāng)機立斷。
9、如被燒傷，受傷處不要用手觸摸，以防止感染，被燒傷處的衣褲不要硬拉強扯，要用剪刀剪開，燒傷處可涂些淡鹽水消毒，并立即送往醫(yī)院治療。
預(yù)防餐廳火災(zāi)的七個秘訣
1. 廚房油煙道起火是餐廳火災(zāi)的頭號殺手。所以最重要的就是廚房的油煙道要定期清洗，一般每周一次。特別是設(shè)置在綜合體內(nèi)和大型建筑內(nèi)的餐廳廚房建一定要安裝廚房自動滅火系統(tǒng)。
2. 定期檢查廚房的燃?xì)狻⑵垦b液化氣的管道、閥門等接頭處，防止燃?xì)狻⒁夯瘹庑孤┮l(fā)火災(zāi)。設(shè)置在綜合體和大型建筑內(nèi)的餐廳廚房要按照規(guī)范安裝燃?xì)庑孤﹫缶袛嘌b置和可燃?xì)怏w報警器。
3.在油鍋作業(yè)時(特別是油炸食品)，廚師要掌控溫度和油量，防止引發(fā)因油鍋溫度過高、或者油滿溢出從而造成火災(zāi)事故。尤其在油鍋作業(yè)時一定不能脫崗。
4.餐廳廚房設(shè)置的位置很關(guān)鍵。廚房一定要靠外墻設(shè)置(便于火災(zāi)情況下排煙，同時是廚房燃?xì)狻⒁夯瘹獗ǖ男箟好?，如無法設(shè)置在外墻，一定要考慮設(shè)置事故通風(fēng)裝置。同時廚房區(qū)域一定要與其他部部位采取實體墻和防火門進行防火分隔。
5. 廚房、餐廳的電氣線路應(yīng)穿管敷設(shè)，并對安裝的電氣線路、電氣設(shè)備、機械設(shè)備定期檢查，避免使用臨時線路，所有安裝操作要有專業(yè)電工進行。
6. 在營業(yè)期間，餐廳的安全出口要確保暢通，按規(guī)定配備消防設(shè)施和移動式滅火器材(有條件地可配備滅火毯)，并定期檢查保養(yǎng)確保完好有效。
7. 餐廳要加強對員工的消防教育培訓(xùn)，掌握必要的防火技能。在餐廳營業(yè)結(jié)束要關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。