2011年11月14日上午，西安科創路發生液化氣罐爆炸的餐飲店是一家名為樊記肉夾饃的小吃店。據現場初步勘察分析，該店鋪爆炸原因可能是由于液化氣罐泄漏引發的爆炸。初步統計有29人受傷，全部及時送到醫院救治，在搶救過程中死亡4人。
天氣變冷，飯店火鍋類食品消費量增加，液化氣罐的安全使用成為市民關心的話題，市民開始關心身邊飯館的液化氣安全問題。記者在府前小區附近看到，小吃一條街的大多數商戶都在使用液化氣，可是僅有極少的一部分商戶能保證安全使用液化氣。記者看到，一家羊湯館的液化氣罐露天擺放著，經過詢問得知，房屋內已經沒有地方擺放，只能將液化氣露天擺放。另一家飯館的液化氣罐甚至被擺放到了采暖爐的旁邊，隨著天氣變冷，店老板開始燒煤取暖，不少看到的顧客都被嚇一跳。
除了液化氣鋼瓶擺放存在問題外，不少液化氣鋼瓶的氣體輸送也存在嚴重不當操作。府前小區一家飯館的液化氣罐被擺放到了墻角，液化氣罐上面順出一根管子來，管子直接連到加熱裝置上。
正在吃飯的張女士說，每次去吃飯，都擔心旁邊的液化氣罐會爆炸，“冬天天氣冷還好點，夏天的時候飯店的老板也把液化氣罐放到室外暴曬，很容易發生危險。”
李先生表示，大型的飯店都比較正規，可是小飯店在使用液化氣時還是存在很多問題，自西安發生爆炸后他已經不再去小飯店就餐。“在公共場所不正確使用這些液化氣罐，萬一發生事故危害很大。”
質監提醒：安全用氣罐做到“五看五會五不準”
　　不少市民都擔心，自家的液化氣瓶是否也會存在安全隱患？據東營質監局特監科專業人員介紹說，每種氣瓶都有相應的標準和規格，而液化氣瓶的設計使用壽命是8年，只要日常注意檢查、防患于未然是完全沒有問題的。
液化氣鋼瓶只要使用得當，就不會引發安全問題。質監局技術人員特別提醒市民，安全使用液化石油氣瓶，要做到五看、五會、五不準。
無任何制造標志的不能使用
　　“五看”，即一看氣瓶顏色，從顏色上看瓶體是銀灰色，上邊應有大紅色的(液化石油氣)字樣，并有充裝單位名稱，如銹跡斑斑且沒有漆色的氣瓶不能使用；二看制造標志，無任何制造標志或不是國家定點廠制造的不能使用；三看警示標簽，氣瓶上沒貼警示標簽的不能使用；四看檢測時間，氣瓶上沒有檢測標志，或過期未檢的不能使用；五看出廠年份，氣瓶上標示出廠年限已超過15年屬于報廢的不能使用。
常檢查易漏氣部位
　　“五會”則需要會點火，使用時先點火，后開氣；會裝卸減壓閥，安裝前首先檢查連接桿頭部的膠皮密封圈有無脫落，安裝時手輪對準閥口放正，逆時針旋轉上緊；會調風門，火焰調到藍色為最佳；會試漏，對灶具開關、膠管、減壓閥、鋼瓶角閥等易漏氣部位要經常檢查，試漏時應用皂液，不能用明火；會處理緊急情況，發現液化氣體泄漏時，應先關閉瓶閥，打開門窗通風換氣，嚴禁各類明火，嚴禁開關各類電器。液化石油氣滅火的有效方法是用棉被等物將火捂滅。
使用環境最高溫度不得超45℃
　　“五不準”是不準將鋼瓶放在露天烈日下暴曬、雨淋及潮濕場所，鋼瓶使用環境最高溫度不得超過45℃；不準用明火或熱水或蒸汽對鋼瓶加熱；不準將鋼瓶倒置或臥放使用；不準瓶對瓶倒氣；不準私倒殘液。
值得提醒的是，遇到險情時，市民一定要注意正確關閉液化氣罐角閥的方法。失火后火焰不大的情況下，可以直接用手關閉角閥。日常生活中不能把液化氣罐放在有障礙物的地方。而如果在發現著火時，火勢已經開始蔓延，就應該用濕毛巾蓋在護圈上口，迅速抓住角閥手輪關閉角閥。不管采取哪種方式，都不要把氣罐弄倒，否則會發生意外。
市民需要平時多掌握液化氣及配套設備方面的常識，一旦失火就不會忙中出亂。液化氣在使用中失火，通常比較多見的是以下幾種情況：液化氣罐接口與減壓閥連接處漏氣，或者密封膠圈失效漏氣而引起失火；連接氣罐和灶具的軟管老化漏氣，或者連接處不嚴漏氣失火；液化氣灶具自身漏氣失火；液化氣罐上的閥門漏氣失火。如果是由于這些原因引發火患，市民應該趕快關閉液化氣罐上的角閥，切斷氣源，漏氣處的火焰會在短時間內熄滅。
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